Timorous Beastie 10-letni Blended Malt, Small Batch /46,8%/ 0,7l

Timorous Beastie Blended Malt debiutował jesienią 2014 roku jako trzecia pozycja w serii Douglas Laing & Co. Remarkable Regional Malts Collection. Seria składa się z pięciu blended maltów oddających charakter danego regionu produkcji whisky.

Formuła Timorous Beastie oparta jest na single maltach z regionu Highlands, w tym Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch i Blair Athol. Jak twierdzi Fred Laing „whisky ta jest kwintesencją Highlands”, a jej nazwa odnosi się do poematu szkockiego wieszcza Roberta Burnsa pt. „To a Mouse” napisanego po zniszczeniu przez niego gniazda myszy na swej farmie. Prezentowana tu pierwsza partia Timorous Beastie 10 years old trafiła do sprzedaży w styczniu 2018 roku.

Aromat: owocowo-floralny, rozkwiecony sad, nektarynki, morele, banany, wanilia, miód, syrop klonowy i odrobina ziela angielskiego.

Smak: miękki, jabłka, nektarynki, babka bananowa, wanilia, mleczne krówki, goździki, kandyzowany imbir, biały pieprz i goździki.

Finisz: średnio długi, z nutami letnich owoców, wanilii, pieprzu, imbiru i dębowych tanin.