Zmiana warty w Compass Box
Założyciel Compass Box Whisky, John Glaser, ogłosił kilka dni temu swoją decyzję o rezygnacji z roli dyrektora firmy i powołaniu swojego następcy.
Jak zapowiedział twórca Compass Box, ma on zamiar odejść z firmy z końcem kwietnia. Kreacją kolejnych edycji whisky spod szyldu Compass Box zajmie się James Saxon, zapoznany przez Glasera w 2011 roku na degustacji whisky w St. Andrews, który dołączył do firmy w 2019 roku.
Sam John Glaser nie ujawnił, jakie ma plany na przyszłość, ani czy są one w jakikolwiek sposób związane z whisky. Jak mówi, pozostaje wiernym kibicem sukcesów Compass Box Whisky, a także udziałowcem firmy.
W 2000 roku John Glaser, pełniący do tego czasu funkcję dyrektora marketingu marki Johnnie Walker, postanowił samodzielnie ruszyć na podbój świata whisky. Kurs obrał na mało znane i mało cenione wody - jego pierwszą, historyczną dziś edycją była zbożowa whisky mieszana Hedonism.
Wypuszczona na rynek w 2000 roku Hedonism była pierwszą whisky skierowaną do powszechnej sprzedaży, stanowiącą mieszankę dwóch lub więcej whisky zbożowych, czyli tzw. blended grain whisky. Dzięki niezrównanej jakości zastosowanych destylatów, jak i doboru ich tak, by stworzyć whisky wielowarstwową i interesującą, przetarła ona szlaki szkockim whisky zbożowym, które od czasów sukcesu pierwszej partii Hedonism butelkowane są coraz chętniej i coraz częściej.
Kierowana przez Glasera Compass Box Whisky wkrótce wypuściła kolejne edycje whisky mieszanych, stanowiących kupaż niezwykle starannie dobranych destylatów, ustanawiających kompletnie nową jakość dla tej kategorii trunków. Na rynku pojawiły się opatrzone wysmakowanymi etykietami opartymi na klasycznych inspiracjach Asyla, Eleuthera, Peat Monster, Oak Cross i wiele innych.
John Glaser stał się pionierem przejrzystości w szkockim przemyśle gorzelniczym. Jego receptury były znane i publikowane, począwszy od pierwszej edycji Hedonism. Jako innowator, wchodził czasami w konflikt z konserwatywnym podejściem do produkcji szkockiej whisky. Przykładem niech będzie whisky słodowa mieszana (blended malt) Spice Tree, której pierwsza partia poddawana była maturacji w beczkach złożonych częściowo z klepek z francuskiego dębu. Praktyka ta uznana została przez Scotch Whisky Association za niedopuszczalną w przypadku szkockiej whisky. W efekcie interwencji SWA Glaser zmuszony był wycofać się z tego pomysłu, a następne partie tego trunku dojrzewać w beczkach o klepkach jednorodnych, lecz z denkami z dębu francuskiego.
Jak potoczą się dalsze losy tego innowacyjnego projektu, ale już bez jego inicjatora i dotychczasowego lidera - zobaczymy. Pozostaje nam trzymać kciuki, gdyż szkoda byłoby, gdyby tak interesujący gracz na rynku szkockiej whisky miał z niego nagle zniknąć, lub drastycznie obniżyć loty. Z zainteresowaniem będziemy także śledzić losy założyciela Compass Box Whisky, któremu z całego serca życzymy powodzenia, i mamy nadzieję, że dalsza jego kariera związana będzie z whisky, oraz że w ten czy inny sposób odciśnie się na naszych podniebieniach.
Tymczasem w ofercie Domu Whisky Online znaleźć można cały szereg edycji whisky, które wyszły z laboratorium Johna Glasera. Zapraszamy do odwiedzin.
[10.03.2024 / zdjęcie: Compass Box Whisky]
