Aberfeldy 15-letni Napa Valley Finish / 43% / 0,7l

Aberfeldy Distillery ma siedzibę w południowym Highlands, w wiosce, z którą dzieli nazwę.

Zbudowana przez John Dewar & Sons w końcu XIX wieku należy dziś do koncernu Bacardi Ltd i produkuje około 3,4 mln litrów destylatu rocznie, z czego większa część trafia do blendów Dewar’s. Aberfeldy Red Wine Cask Collection autorstwa Stephanie MacLeod, mistrzyni kupażu Bacardi, debiutowała w 2019 roku edycją 15 years old Pomerol Casks Finish (ponoć pani Macleod jest również koneserem win). Koniec 2022 roku przyniósł prezentowaną tu Aberfeldy 15 years old starzoną w różnych beczkach ponownego napełnienia i finiszowaną w beczkach po kalifornijskim Cabernecie Sauvignon, pochodzących od producenta z doliny Napa.

Aromat: owocowy, suszone śliwki, figi i morele, maliny, czarne porzeczki, wanilia, miód, karmel, świeżo zmielone ziarna kawy i odrobina cynamonu.

Smak: czarne wiśnie, maliny, jeżyny, owoce granatu, wanilia, miód, orzechy włoskie, gorzka czekolada, likier fiołkowy, szczypta białego pieprzu i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, winny, z nutami ciemnych jagód, czekolady, cynamonu, pieprzu, orzechów i dębowych tanin.