Port Dundas Vintage 2000 (Bottled 2021) Old Particular / 51,5% / 0,7l

Niektórzy miłośnicy whisky odrzucają kategorię single grain, jako „ubogiego krewnego” single maltów.

Nie chcemy się tu wdawać w polemiki, pamiętamy jednak, że w ubiegłym stuleciu nie prowadzono statystyki sprzedaży sektora single grain, jednak ostatnio whisky te coraz częściej goszczą w ofertach niezależnych wydawców. Port Dundas Distillery produkowała destylat zbożowy w latach 1845-2010; trafiał on do wszystkich ważniejszych blendów z portfela Diageo (a wcześniej DCL), np. Johnnie Walker, Bell’s czy Black & White. Prezentowany tu Port Dundas to propozycja spółki Douglas Laing & Co. w serii „Old Particular”. Whisky wydestylowana w październiku 2000 roku spędziła ponad 20 lat w beczce po bourbonie ponownego napełnienia DL 15003. W maju 2021 jej zawartość przełożyła się na 196 butelek whisky o mocy 51,5% abv.

Aromat: słodkie płatki zbożowe, wanilia, mleczne krówki, wata cukrowa, landryny, gruszki, jabłka, wiórki kokosowe, nuty cynamonu i wyprażonego dębu.

Smak: łagodny, wanilia, miodowe płatki zbożowe, crème brûlée, babka biszkoptowa, wiórki kokosowe, nektarynki, gruszki, nuty kandyzowanego imbiru i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, pieczonych jabłek, szczyptą pieprzu i ziela angielskiego i dębu.