Fettercairn 12-letni (D.2008, B.2020) Hepburn's Choice / 46%/ 0,7l

Gorzelnię Fettercairn zbudował w 1824 roku sir Alexander Ramsay. Od 1973 roku należy ona do spółki Whyte & Mackay, której wszystkie aktywa przejął w 2014 roku filipiński producent brandy, Emperador Inc.

Zakład stosuje unikatową technikę destylacyjną – podczas odbierania frakcji środkowej szyja alembiku chłodzona jest wodą, co powoduje zwiększenie kontaktu oparów z miedzią i w konsekwencji delikatniejszy destylat. Prezentowany tu Fettercairn to propozycja spółki Hunter Laing & Co. w serii Hepburn’s Choice – 12-letnia whisky wydestylowana w 2008, starzona w dwóch beczkach po bourbonie i butelkowana z zawartością alkoholu 46% i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 678 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, owsianka, brązowy cukier, wanilia, zielone jabłka, skórka cytrynowa, orzeszki ziemne, wilgotne siano i liście i dębowe wióry.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, grzanki, mleczne krówki, wanilia, prażone ziarna sezamowe, trawa cytrynowa, biały pieprz, odrobina imbiru i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, lukrecji, jabłek, pieprzu, siana i dębu.