Macallan 25-letni (D.1965 B.1990) The Anniversary Malt / 43% / 0,75l

Macallan to whisky ciesząca się największą estymą kolekcjonerów. Wszystko zaczęło się w latach 50. kiedy dyrektorzy destylarni postawili na ekspansję i sprzedaż Macallana w wersji single malt.

Kolejne lata ugruntowały jedynie sławę marki, która obecnie osiąga niezwykle wysokie ceny na aukcjach bijąc własne rekordy – w listopadzie 2018 roku dom aukcyjny Christie’s sprzedał butelkę Macallana 60 years old za 1,2 mln funtów. Edycja 25 years old Anniversary Malt debiutowała w połowie lat 80. i pozostawała w ofercie do początku nowego stulecia. Whisky ta to prawdziwe dzieło sztuki, niespotykany dziś przykład single malta starzonego przez ćwierć wieku w beczkach po sherry i nie zdominowanego jej smakiem.

Aromat: bogate nuty sherry, sporo rodzynek, banany, gruszki, wysokiej klasy cygaro, krwawe pomarańcze, prażone migdały, miód, trochę dębu i subtelna nutka torfowego dymu.

Smak: kompleksowy, rodzynki, pomarańcze, banany, suszone figi i morele, dojrzałe jabłka, tytoń, lukrecja, subtelne nuty dębu i torfowego dymu.

Finisz: bardzo długi i złożony, sherry, stragan z owocami, kakao w proszku, odrobina suchych ziół, dębu, tytoniu i torfu.