The Single Malts of Scotland, seria whisky z portfela Elixir Distillers, debiutowała w 2005 roku.
Spółkę założyli bracia Sukhinder i Raj Singh, których internetowy sklep The Whisky Exchange działa od 1999 roku i oferuje dziś ponad 8 tys. trunków (od 2021 roku jej właścicielem jest Pernod Ricard; sumy kontraktu nie ujawniono). Jesienią 2019 The Single Malts of Scotland zostały rozszerzone o linię Reserve Cask. Whisky w niej zawarte to edycje small batch zestawiane z kilku beczek i butelkowane z zawartością alkoholu 48%. Selekcji beczek dokonuje Oliver Chilton. Prezentowany tu Dailuaine 10 years old, wydestylowany w latach 2006, 2010 i 2011, to kupaż sześciu beczek typu hogshead i jednej beczki po bourbonie wydany w 2022 roku jako część dziewiątej serii (Parcel No. 9).
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, miodowe orzeszki ziemne, grzanka z masłem, gruszki, brzoskwinie, melon spadziowy, konfitura cytrynowa i szczypta pieprzu.
Smak: krem waniliowy, miodowe płatki śniadaniowe, orzechy nerkowca, sorbet cytrynowy, dżem mirabelkowy, słodkie pieczywo, nuty cynamonu i pieprzu.
Finisz: średnio długi, z nutami prażonych orzechów i migdałów, miodu, wanilii, mokki, cytrusów, ziela angielskiego i dębu.
| Typ whisky: | Single Malt |
| Zawartość alkoholu: | 48% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Rodzaj użytych beczek: | Bourbon ,
Dąb amerykański |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
