Aberfeldy 18-letni Finished in Tuscan Red Wine Casks / 43% / 0,7l

Wioska Aberfeldy leży na południowym brzegu rzeki Tay. Gorzelnię noszącą jej imię zbudowała w latach 1896-1898 spółka John Dewar & Sons, a kilka oryginalnych budynków wykorzystywanych jest do dziś.

Obecnie zakład wyposażony w dwie pary alembików produkuje 3,4 mln litrów destylatu rocznie. W nowym stuleciu Aberfeldy pozostaje kluczowym komponentem blendów Dewar’s, jednak ostatnio Bacardi Ltd. (właściciel gorzelni od 1998 roku) przeznacza coraz więcej środków na promocję single malta, a mistrzyni kupażu Stephanie MacLeod sporo eksperymentuje z finiszową maturacją w beczkach po winach. Prezentowana tu Aberfeldy 18 years old, oryginalnie starzona w beczkach ponownego napełnienia, finiszowała w beczkach po toskańskim Bolgheri (wino to jest produkowane ze szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc).

Aromat: owocowy z subtelną pikanterią, konfitura z czarnych wiśni, maliny, ziarna kawy, miód, wanilia, marcepan, cynamon, szczypta pieprzu i lekkie tony dębowe.

Smak: wiśnie, jeżyny, konfitura z limonek, miód, mleczna czekolada, migdałowy croissant, wiórki kokosowe, zielony pieprz, odrobina ziela angielskiego i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wiśni i śliwek, mlecznej czekolady, miodu, odrobiną pieprzu, imbiru i dębu.