Bombay Sapphire Murcian Lemon Premier Cru / 47% / 0,7l

Z globalną sprzedażą 5,2 mln skrzynek (2022) Bombay zajmuje trzecią pozycję na liście najpopularniejszych ginów (pierwszy jest Gordon’s z wynikiem 7,7 mln, drugi zaś Tanqueray 5,5 mln skrzynek).

Oryginalna formuła tego ginu została opracowana przez Thomasa Dakina w 1761 roku, po czym kilkakrotnie „udoskonalana”. Marka „Bombay” pojawiła się na rynku dopiero w roku 1960 za sprawą nowojorskiego prawnika Alaina Subina, który w ten sposób dołączył do sektora producentów napojów alkoholowych. Wkrótce prawa do niej zakupił United Distillers & Vintners (działający jako część koncernu Grand Metropolitan), wreszcie od 1997 roku właścicielem marki jest Bacardi Ltd. Bacardi, z kolei zleca destylację Bombaya spółce G&J Greenall. Prezentowany tu Bombay Sapphire Murcian Lemon określony jest przez producenta jako gin „premier cru”. W formule standardowego Bombay Dry znajduje się osiem składników botanicznych: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie irysa, arcydzięgla i lukrecji, skórka cytrynowa, gorzkie migdały i kora kasji. W przypadku prezentowanego tutaj dochodzą cytryny z hiszpańskiej Murcji oraz skórki mandarynek i pomarańczy. Cytryny są ręcznie obierane, ich skórka suszona na słońcu i poddana destylacji.

Bombay Murcian Lemon łączy standardowy Bombay London Dry z intensywnymi nutami zesty cytrynowej i pomarańczowej; w tle ślady igieł sosnowych, odrobina ziół i pieprzu. Polecamy serwować go z klasycznym tonikiem z dodatkiem ćwiartki cytryny.