Bombay Sapphire to jeden z najbardziej popularnych ginów świata. Destylowany jest w gorzelni o tej samej nazwie, położonej w miasteczku Laverstoke, na zachód od Londynu.
Produkowany jest od 1987 roku. Bombay został oparty na jednej z najwcześniejszych zarejestrowanych receptur London Gin, zapisanych przez gorzelnika Thomasa Dankina. Nazwa Bombay Sapphire nawiązuje do popularności ginu w Indiach w czasach funkcjonowania Indii Brytyjskich oraz 60-karatowego szafiru tzw. "Gwiazdy Bombaju", odkrytego na Sri Lance, który został podarowany gwieździe kina niemego Mary Pikford. Aktorka przekazała szlachetny kamień Instytutowi Smithsonian. Bombay Sapphire produkowany jest w unikatowy sposób. Dziesięć wybranych ziół umieszczanych jest w aparacie destylacyjnym w specjalnym miedzianym i perforowanym koszu. Podczas destylacji alkoholu para przechodzi przez zioła nabierając subtelnego i pełnego aromatu. Na mieszankę ziół i roślin składają się: jagody jałowca, nasiona kolendry, lukrecja, migdały, skórka cytrynowa, korzeń irysa, pieprz kubeba, aframon madagaskarski, korzeń arcydzięgla i kora cynamonowa. Gin rozlewany jest do charakterystycznych błękitnych i kwadratowych butelek. Na etykiecie widnieje popiersie królowej Wiktorii, a na szyjce butelki umieszczono imitację szafiru.
Aromat: intensywny z nutami jałowca, cytrusów, kwiatów, ziół, cynamonu i przypraw
Smak: silny z posmakiem jałowca, skórki cytrynowej, ziół, kwiatów i przypraw
Finisz: długi i ziołowy z nutami jałowca i cytrusów
| Pojemność: | 1l |
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Kategoria: | Gin |
| Kraj pochodzenia ginu: | Anglia |
