Malfy Gin Rosa (Pink Grapefruit) / 41%/ 0,7l + 2x Tonic Fever-Tree (Premium Indian & Mediterranean)

Malfy to według oświadczenia producenta ukłon w kierunku pionierów ginu, włoskich mnichów, którzy w monasterach leżących wzdłuż wybrzeża Amalfi podejmowali próby destylacji z wykorzystaniem jagód jałowca już w 1050 roku.

Malfy destylowany jest w Torino Distillati leżącej u podnóża najwyższego szczytu Piemontu Monte Viso. Destylarnia pracuje od 1906 roku i obecnie należy do rodziny Vergnano. Malfy Gin Rosa to jedna z ostatnich odsłon tej marki (2018), w której formule pierwsze skrzypce gra skórka dojrzewających w śródziemnomorskim słońcu różowych grapefruitów, pochodzących z cytrusowych gajów Sycylii. Wraz z innymi składnikami botanicznymi – jagodami jałowca, skórką cytrynową i pomarańczową, kolendrą oraz korzeniami arcydzięgla i irysa są one poddane 36-godzinnej maceracji i destylowane wykorzystując technikę destylacji próżniowej. Formułę uzupełnia niewielka ilość destylatu rabarbarowego.

Malfy Gin Rosa pieści nozdrza silną wonią grapefruitów z subtelną nutką rabarbaru, w smaku z kolei lekką cytrusową słodycz równoważą jałowiec, kolendra oraz goryczka arcydzięgla. Polecamy serwować go z tonikiem z dodatkiem limonki lub rozmarynu oraz w koktajlach Collins i Fizz.