Montes Alpha Pinot Noir 2015 / 14% / 0,75l

Montes Alpha Pinot Noir 2020 / 14% / 0,75l

Historia tego producenta rozpoczęła się w 1987 roku, kiedy Aurelio Montes i Douglas Murray zapragnęli tworzyć własne wina, przewyższające jakością te, które do tej pory były produkowane w Chile. Rok później dołączyli do nich Alfredo Vidaurre i Pedro Grand, którzy również wnieśli niebagatelny wkład w powstanie firmy Viña Montes. Początkowo produkowane dwie etykiety – Montes i Montes Alpha szybko zdobyły uznanie na świecie, przyczyniając się do dalszego rozwoju firmy i będąc bodźcem do poszerzania swojej oferty.

Do rodziny uprawianych szczepów stopniowo, po pierwszym Cabernet Sauvignon, dołączały Chardonnay, Merlot i Syrah – pierwsze w Colchauga Valley. Kolejne lata przynosiły wspaniałe etykiety jak Montes Alpha M w 1996 roku, Montes Folly (100% Syrah) czy pierwsze chilijskie Carmenere premium wprowadzone w 2005 roku.

Pierwsze wino, które pokazało ścieżkę premium dla produktów z Chile. Doskonały przykład wybitnej jakości, utrzymywanej przez długie lata. Po procesie winifikacji 15% wina leżakowało w nowych beczkach z francuskiego dębu przez okres 12 miesięcy. W nosie jest bardzo aromatyczne, pełne nut czerwonych owoców i wiśni w likierze, dodatkowo pojawiają się akcenty polnych kwiatów. Na podniebieniu jest bardzo dobrze ułożone, doskonale łączy owocowy charakter z odrobiną nut wanilii i dębiny, a także dojrzałą taniną. Finisz jest długi i subtelny, z trwającym owocowym posmakiem.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 15-16 stopni. Przed podaniem zaleca się dekantację w celu zapewnienia optymalnego poziomu napowietrzenia wina, aczkolwiek nie jest to konieczne. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z przystawkami, jak pate z gęsi, lub białymi mięsami w lekkich sosach.