Jura 12-letnia (D.2008, B.2020) Douglas Laing’s Provenance / 46%/ 0,7l

Spółka Douglas Laing & Co. przez ponad 40 lat była własnością braci Freda i Stewarta Laingów.

W 2013 roku bracia podzielili między sobą jej aktywa i rozpoczęli własną działalność. Seria Provenance pozostała w portfelu Douglas Laing & Co. należącej dziś do Freda. Początek 2015 roku przyniósł zmianę szaty graficznej – o ile poprzednia prezentacja odnosiła się do pory roku, obecna podkreśla region, w którym ma siedzibę destylarnia. Prezentowana tu Jura, wydestylowana w maju 2008 roku, spędziła ponad 12 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 14553. Butelkowana w grudniu 2020 z mocą 46% abv, bez dodatku substancji koloryzujących i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 359 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, morska bryza, wanilia, brązowy cukier, miód, zielone jabłka, prażone orzeszki ziemne, skórka cytrynowa, biały pieprz i dębowe wióry.

Smak: wanilia, mleczne krówki, grzanka z masłem, solone orzeszki ziemne, jabłka, agrest, konfitura cytrynowa, ślady wodorostów i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, maślanych bułeczek, mlecznej czekolady, morskiej soli, białego pieprzu i odrobiną dębu.