Ardmore Distillery z siedzibą w Aberdeenshire (Highlands) to inwestycja spółki William Teacher & Sons z końca XIX wieku.
Jej zadaniem była produkcja malt whisky do zestawiania rodzinnych blendów. W latach 1955-1974 zakład dokonał ekspansji, początkowo ilość alembików zwiększono do czterech, finalnie do ośmiu. Ardmore, jako jedyna destylarnia w regionie, konsekwentnie destyluje ze słodu o koncentracji związków fenolu 12-14ppm; roczna sprzedaż marki wynosi obecnie około 700 tys. butelek. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w lipcu 2011 roku, po podstawowej maturacji w tradycyjnych dębowych beczkach finiszowała w beczce po marsali nr 9405. Butelkowana w 2021 roku z mocą 51,5% abv i bez filtracji na zimno przez The Vintage Malt Whisky Co. w popularnej serii The Cooper’s Choice w edycji liczącej 324 butelki.
Aromat: dym grillowanego mięsa, jęczmienny słód, wanilia, karmel, wiśnie, czerwone porzeczki, skórka pomarańczowa, nuty imbiru, cynamonu i dębu.
Smak: owocowy i delikatnie dymny, karmel, toffi, mieszanka czerwonych jagód, krwawe pomarańcze, lukrecja, ziele angielskie, kandyzowany imbir, szczypta pieprzu i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, przypalonego cukru, dżemu wielojagodowego, pieprzu, goździków i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 51,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
