Cognac Hermitage 1948 Grande Champagne / 44,4% / 0,7l

Głównym celem Hermitage Cognac jest poszukiwanie unikalnych, pojedynczych koniaków od niszowych producentów, nieznanych szerszej grupie odbiorców, a tworzących rzeczy wyjątkowe, potrafiące zachwycić niejednego entuzjastę. Hermitage Cognac oferuje tylko najlepsze dostępne koniaki, które dzięki nielicznym oddanym sztuce przez wiele lat rodzinom mogą cieszyć nas teraz. Nie oferujemy produktów komercyjnych i powtarzalnych, tylko wysublimowane, niezwykle rzadkie doznania, które czekały przez lata w beczkach, aby ujrzeć światło dzienne. Każdy z koniaków jest pieczołowicie wybierany, aby zapewnić tylko to, co najlepsze w koniakach Premier Cru.

Kilka słów o historii - założyciel, David Baker, został wprowadzony w sztukę degustacji win ponad 60 lat temu. Skrupulatnie notując i opisując smaki każdego wina, zaczął z czasem poszukiwać trunków o bardziej złożonych smakach i aromatach. Tak pojawiła się jego pasja do koniaku, którą, dzięki swojej niemal fotograficznej pamięci do smaków i stylu, zdołał przekuć w Hermitage Cognac. Współpracując z najlepszymi domami koniaku, jest w stanie znaleźć trunki, nie tylko o wyjątkowej jakości i stylu, ale także te, których historię można zdefiniować według wieku i rocznika, obdarowując nas krótkim zawieszeniem czasu, w którym możemy poznać prawdziwą wielkość Hermitage Cognac.

Cognac Hermitage 1948 Grande Champagne / 44,4% / 0,7l

Doskonały koniak destylowany w 100% z gron Ugni Blanc z regionu Grande Champagne. Leżakowany w małych, prawdopodobnie 250 litrowych beczkach z dębu Limousine. Bardzo bogaty i skoncentrowany, w nosie zaskakuje aromatami liści paproci, fiołków, ziela angielskiego i wanilii. Na podniebieniu bardzo intensywne smaki kruchego ciasta i słodkich przypraw, którym towarzyszą pieczone jabłko i syrop ananasowy.

Butelkowany z poziomem alkoholu 44,4%, bez redukcji. Zdobył uznanie na IWSC w 2018 roku – złoty medal.