Winnica założona w 1896 roku przez Dona José Ruiz-Berdejo. Początki były skromne, Don José, będąc urzędnikiem państwowym, uprawiał swoje winorośl na swojej farmie Nuestra Señora de la Esperanza, tam też robił swoje wina, które później sprzedawał dużym eksporterom. W roku 1931 po kupnie przez jego córki kolejnej winnicy, przeniósł wina przeznaczone do leżakowania do Jerez. W 1945 roku pojawiły się pierwsze wina sygnowane markami stworzonymi przez Emilio Lustau, wraz z nimi zaczął się bezpośredni eksport poza granice kraju. Firma cały czas się rozwijała, przechodząc w roku 1990 w ręce znanej firmy Luis Caballero, co pozwoliło na szybszy jej rozwój.
Bodegas Lustau jest dziś uważany za wzór, jeśli chodzi o wina najwyższej jakości. Na przestrzeni ostatnich lat Lustau otrzymał wiele nagród na arenie międzynarodowej, w tym, jako pierwsza winiarnia na świecie, dwukrotnie została wyróżniona prestiżową nagrodą Len Evans za jakość i spójność w konkursie International Wine Challenge. Poza jakością, nie zmieniła się również filozofia firmy – od początku swojego istnienia chce oferować odbiorcom najszerszą i najbardziej wyselekcjonowaną gamę sherry.
Lustau Centenario Murillo PX / 17% / 0,5l
Specjalnie wyselekcjonowane, przez byłego Cellar Mastera Juana Fuentesa, sherry z najlepszych beczek bardzo starej Solery Pedro Ximenez. Zabutelkowana w 1996 roku z okazji 100 lecia Bodegas Lustau. Produkcja jest ograniczona tylko do jednego butelkowania rocznie. Ma ciemnobrązowy kolor, z ograniczoną przejrzystością. W nosie bardzo harmonijne i eleganckie, pełne aromatów dojrzałych owoców, suszonych śliwek, z nutami lukrecji i melasy. Na podniebieniu aksamitne i pełne, bardzo bogate w smaki suszonych owoców, z odrobiną przypraw. Finisz bardzo długi, z utrzymującym się delikatnym posmakiem drewna i melasy.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 10-12 stopni. Doskonale sprawdzi się z bogato złożonymi deserami, kremowymi ciastami i lodami waniliowymi. Można również spróbować połączenia z lekko aromatycznymi serami, najlepiej kremowymi.
| Zawartość alkoholu: | 17% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Sherry |
