Willowbank Distillery to inwestycja rodziny Baker z 1974 roku. Gorzelnia miała siedzibę w Dunedin, na Wyspie Południowej Nowej Zelandii.
W 1981 roku została przejęta przez kanadyjski koncern Seagram, który wymienił alembiki ze stalowych na miedziane, co podniosło znacznie jakość produkowanej tam whisky. Już 1997 roku Kanadyjczycy zakończyli przygodę z nowozelandzką whisky, gorzelnię sprzedano producentowi piwa Foster, który niebawem usunął stamtąd sprzęt destylacyjny, a zapasy whisky wystawił na aukcję. Głównym nabywcą była spółka New Zealand Malt Whisky Company, która wkrótce rozpoczęła ich sprzedaż pod nazwą Milford single malt. Prezentowany tu Willowbank to zawartość beczki nr 137 napełnionej w 1990 roku, butelkowana w wersji cask strength (63,5% abv) w marcu 2013.
Aromat: słodowo-owocowy, brzoskwinie, morele, gruszki, banany, grzanki, wanilia, toffi, nuty poszycia leśnego, wosku i wypolerowanego dębu.
Smak: wanilia, mleczna czekolada, babka bananowa, wanilia, marcepan, wiórki kokosowe, pomarańcze, nektarynki, nuty siana i dębu.
Finisz: długi, z nutami wanilii, toffi, słodkiego pieczywa, mlecznej czekolady, jabłek i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 63,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Nowa Zelandia |
| Kategoria: | Whisky |
