AnCnoc Stack / 46% / 0,7l

AnCnoc Stack debiutował 24 września 2016 roku podczas festiwalu Whisky Live w Paryżu.

Była to już siódma propozycja w popularnej Peaty Collecion, którą tworzyły Peatlands, Tushkar, Rutter, Flaughter, Cutter i Rascan. O ile poprzednie edycje nosiły nazwy tradycyjnych narzędzi stosowanych do wydobycia torfu, Stack nawiązuje do finalnej fazy, czyli układania kostek torfu w kopce umożliwiające ich suszenie. Whisky wykorzystaną w tej edycji wydestylowano ze słodu jęczmiennego o koncentracji związków fenolu 20 ppm i starzono w beczkach po bourbonie przez co najmniej 10 lat. Składała się on z 6 tys. butelek i dostępna była jedynie w Europie.

Aromat: słodki i dymy, z nutami poszycia leśnego, jęczmiennego słodu, wanilii, karmelu i miodu, trochę pomarańczy i cytryn oraz siana.

Smak: torfowy i delikatnie ziemny, nutka solanki, zielone jabłka, kandyzowana skórka cytrynowa, miód, wanilia, herbatniki, herbata ziołowa i ślad dębu.

Finisz: niezbyt długi i dość pikantny, pieprz, imbir i trochę wanilii.