Burmester Vintage Porto 2017 / 20% / 0,75l

Firma założona w 1730 roku w Londynie przez Henry’ego Burmestera i Johna Nasha. Początkowo zajmowała się handlem produktami zbożowymi. Następnie w roku 1750 przenieśli się do Vila Nova de Gaia i rozpoczęli eksport porto do Wielkiej Brytanii i Europy. Przez lata firma rozwijała się, miewając lepsze i gorsze chwile, w dużej mierze podyktowane sytuacją geopolityczną i toczącymi się wojnami, aczkolwiek jej filozofia pozostała niezmienna do dnia dzisiejszego. Przez cały czas pozostaje też w rękach jednej rodziny, dzięki czemu z pokolenia na pokolenie przekazywane są wiedza i doświadczenie, które owocuje produktami najwyższej jakości, zdobywającymi uznanie na całym świecie.

W roku 1992 firma rozpoczęła również produkcję win pod apelacją DOC Douro, które równie szybko jak porto zyskały akceptację na całym świecie. Burmester bardzo duży nacisk kładzie na wyjątkowy charakter swoich win, dzięki czemu posiada w swojej ofercie charakterystyczne produkty, będące odpowiednie na każdą okazję – prywatną i zawodową.

Burmester Vintage Porto 2017

Wino wytwarzane z odmian Tinta Roriz, Tourica Franca i Touriga Nacional. Wszystkie pochodzą z winorośli starszych niż 25 lat, z winnicy Quinta do Arnozelo. Zbierane są ręcznie, następnie winifikowane i macerowane w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Butelkowane jest od 2 do 3 lat po zbiorach. W nosie jest bogate i harmonijne, pełne aromatów czerwonych owoców, czarnych porzeczek i odrobiny jeżyn, z akcentami mentolowymi. Na podniebieniu jest dobrze zbudowane, ale eleganckie i delikatne, doskonale łączy smaki dojrzałych owoców z odpowiednią kwasowością. Finisz jest długi, lekki, z pojawiającą się odświeżającą nutą mięty.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z deserami na bazie czekolady, najlepiej z dodatkiem czerwonych i ciemnych owoców. Będzie również odpowiednie do dobrej jakości serów, twardych i pleśniowych.