Compass Box Delilah’s XXV / 46%/ 0,7l

Compass Box Delilah’s XXV została wydana w kwietniu 2018 roku z okazji 25.lecia punk rockowego baru whisky w Chicago.

Kluczem do jej formuły była oryginalna edycja Delilah’s z 2013 roku (48% Cameronbridge, 40% Teaninich i 12% Glen Elgin, wszystkie starzone w beczkach z amerykańskiego dębu). Delilah’s XXV zawiera 29% oryginalnego blenda, 10,5% Cameronbridge i 10,5% Miltonduff (starzone w beczkach po bourbonie pierwsze napełnienie) oraz 20% Teaninich, 15% „malt pochodzący z gorzelni leżącej opodal Aberlour” i 15% Linkwood (starzone w beczkach po sherry typu butt, pierwsze napełnienie). Jubileuszowa edycja liczyła 8520 butelek.

Aromat: wyraźne nuty sherry, jabłka, gruszki, nektarynki, mleczna czekolada, miód, toffi, wanilia, gałka muszkatołowa, odrobina pieprzu i skórki pomarańczowej.

Smak: rodzynki, suszone morele, krem waniliowy, karmel, mleczne krówki, gałka muszkatołowa, cynamon, szczypta imbiru, sherry i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami sherry, wanilii, miodu, mlecznej czekolady, cynamonu, goździków i dębu.