Firma Martin Doorly & Co założona została w 1908 roku, a wkrótce zmieniła nazwę na Doorly Macaw Rum.
Do dziś na etykietach rumu Doorly’s widnieje wizerunek papugi (macaw to po angielsku ara). Rum wytwarzany jest w destylarni Foursquare w Barbados, pod okiem niezrównanego mistrza destylacji Richarda Seale.
Doorly’s 14yo Fine Old to mieszanka destylatów pochodzących z kolumny rektyfikacyjnej i tradycyjnych alembików. Dojrzewały one przez 14 lat, głównie w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie, jednak niewielka część destylatu dojrzewała w beczkach po maderze, co dodało intensywności słodyczy rumu.
Aromat: Owoce egzotyczne, imbir, dębina, cynamon, czekolada, toffi.
Smak: Słodki, z nutami owoców egzotycznych, cytrusów, gorzkiej czekolady, toffi, wanilii, dębiny, akcentów korzennych.
Finisz: Długi, owocowy, korzenny.
Zawartość alkoholu: | 48% |
Pojemność: | 0,7l |
Kategoria: | Rum |
Miejsce pochodzenia: | Barbados |