Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co. i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Macduff 21 years old to whisky wydestylowana w maju 1997 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 12943). Butelkowana w listopadzie 2018 roku z mocą beczki (51,5% abv) i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 331 butelek.
Aromat: dżem z mieszanych jagód, grzanka z masłem, cappuccino, wanilia, miód, mleczne krówki, cukrzone orzechy i ślad tytoniu.
Smak: delikatnie woskowaty, wanilia, miód, szarlotka poprószona cynamonem, truskawki, mleczna czekolada, nuty kandyzowanego imbiru i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, miodu, grzanki z masłem, czerwonych jagód, szczyptą białego pieprzu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 51,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
