Nikka Hi Mild Blended Whisky 39%/ 0,72l

W XX wieku Nikka Distilling Company posiadała około 20% lokalnego rynku; niekwestionowanym liderem był Suntory, któremu przypadało niemal 70%.

Lata 60. rozpoczynały złoty wiek dla producentów japońskiej whisky i już w 1962 roku Nikka zaproponowała swój produkt premium, Nikka Super Rare Old w cenie 3 tys. jenów. Jednak prawdziwy przebój rynkowy przyniósł początek roku 1964 i debiut Nikka Hi. Była to tzw. 2nd grade whisky (whisky drugoligowa), zestawiana na lokalny rynek z udziałem alkoholu wydestylowanego ze zbóż lub melasy cukrowej i butelkowana z mocą poniżej 40%. O sukcesie zadecydowała jednak cena 500 jenów. Nie znamy oryginalnej formuły, na pewno była w niej whisky Yoichi (destylarnia pracuje od 1934 roku), zaś dwie kolejne destylarnie Nikki, zbożowa Nishinomiya i słodowa Sendai (późniejsza Miyagikyo) rozpoczęły destylację w latach odpowiednio 1964 i 1969.

Aromat: lekki, płatki zbożowe, wanilia, brązowy cukier, skórki cytrusów, odrobina białego pieprzu, wióry dębowe i odległy ślad dymu.

Smak: delikatnie dymny, miodowe płatki zbożowe, wanilia, karmel, pieczone jabłka, grapefruity, szczypta imbiru i pieprzu i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, jabłek, bananów, odrobiną pieprzu, torfu i dębu.