Bottle No. 1604, 1949
Dallas Dhu to kolejna ofiara nadprodukcji na rynku whisky początku lat 80. ubiegłego wieku.
Gorzelnia zbudowana w latach 1898-1899 destylowała po raz ostatni w marcu 1983 roku. Skromny potencjał (750 tys. litrów alkoholu rocznie) i ograniczony dostęp do wody czyniły ją idealnym kandydatem do zamknięcia w czasie kryzysu. Do początku XXI w. single malt Dallas Dhu figurował w stałej ofercie Gordon & MacPhail, oficjalne edycje pojawiły się w latach 1995 i 1997 w serii Rare Malts. Druga z nich to whisky destylowana w 1975 roku, starzona w beczkach po bourbonie i butelkowana z naturalną zawartością alkoholu 61,9%. W 1988 roku na terenie byłej gorzelni otwarto muzeum whisky.
Aromat: silne wonie floralne i owocowe, kwiaty pomarańczy, jabłka, śliwki, wanilia, miód, nieco dębu i torfowego dymu.
Smak: łagodny i słodki, pieczone jabłka, gruszki, karmelizowany cukier, crème brûlée, miód i lekka dębowa goryczka.
Finisz: dość długi, wanilia, toffi, szczypta pieprzu i ślad torfowego dymu.
| Zawartość alkoholu: | 61,9% |
| Rocznik: | 1975 |
| Wiek / lata leżakowania: | 21 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
