Cognac Pierre Ferrand Reserve Double Cask / 42,3%/ 0,7l

Spółka Maison Ferrand powstała w 1989 roku założona przez Alexandra Gabriela, luminarza koniaku, którego misją jest zachowanie tradycyjnych metod produkcji przy wdrażaniu nowych i efektywnych rozwiązań.

Maison Ferrand jest współwłaścicielem 247-akrowej winnicy Logis d’Angeac, posiada również własną destylarnię leżącą w sercu okręgu Grande Champagne, która pracuje od 1776 roku. Pierre Ferrand Réserve nawiązuje do dawnej tradycji maturacji koniaków w różnych typach drewna. Pierwsze 7 do 10 lat koniak ten spędził w małych beczkach z francuskiego dębu spoczywających w siedmiu magazynach, po czym został zmieszany z 20-letnim koniakiem. Tak zestawiony kupaż poddano finiszowej maturacji w beczkach po wzmacnianym winie Banylus trwającej około rok. W 2022 roku koniak ten zdobył podwójny złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.

Aromat: owocowy, brzoskwinie, morele, śliwki, winogrona, róże i fiołki, nuty lukrecji i tytoniu i wyprażony dąb.

Smak: gruszki, jabłka, morele, suszone figi, rodzynki, gałka muszkatołowa, goździki, lukrecja, wyprażony dąb i ślad tytoniu fajkowego

Finisz: dość długi, z nutami świeżych i suszonych owoców, mlecznej czekolady, cynamonu, goździków i dębu.