Flóki Icelandic Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve (Islandia) /47%/ 0,7l

Flóki to brand z portfela Eimverk Distillery, pierwszego producenta whisky w Islandii. Spółkę założyli trzej bracia Thorkelsson w 2011 roku, a produkcja ruszyła w sierpniu 2013.

Eimverk używa wyłącznie lokalnego, organicznego uprawianego jęczmienia, który słoduje we własnym zakresie. Z uwagi na krótkie i zimne lato islandzki jęczmień jest ubogi w cukier i na wyprodukowanie butelki whisky potrzeba go o połowę więcej niż w Szkocji. Sheep Dung Smoke Reserve debiutował w listopadzie 2016 roku. Jako, że w Islandii nie ma torfu jęczmień wykorzystany do tej edycji słodowany był przy użyciu owczego obornika. Materiał ten jest tradycyjnie wykorzystywany w Islandii do wędzenia ryb i mięs.

Aromat: świeży, jęczmienny słód, poszycie leśne skropione rosą poranka, dymiące, wilgotne siano, nuty wanilii, miodu i lawendy.

Smak: niezwykła kombinacja wilgotnego siana i drewna, ziół z ogródka oraz wanilii i karmelu.

Finisz: średnio długi, z nutami świeżego chleba, siana, wanilii i dębu.