Flóki 3-letni Icelandic Single Malt Sherry Wood Finish / 47%/ 0,5l

Flóki to brand z portfela Eimverk Distillery, pierwszego i jak do tej pory jedynego producenta whisky w Islandii. Whisky nazwana jest imieniem Hrafna-Flóki, norweskiego żeglarza, który w IX wieku dopłynął do Islandii.

Spółkę założyli trzej bracia Thorkelsson w 2011 roku, a produkcja ruszyła w sierpniu 2013. Eimverk używa wyłącznie lokalnego, organicznego uprawianego jęczmienia, który słoduje we własnym zakresie. Z uwagi na krótkie i zimne lato islandzki jęczmień jest ubogi w cukier i na wyprodukowanie butelki whisky potrzeba go o połowę więcej niż w Szkocji. W ostatnich latach firma eksperymentuje z finiszową maturacją, co zaowocowało kilkoma ciekawymi edycjami. Prezentowana tu trzyletnia whisky spędziła ostatnie sześć miesięcy w beczce po sherry pierwszego napełnienia.

Aromat: ciasto na chleb, jęczmienny słód, śliwki, jabłka, skórka pomarańczowa, rodzynki, nuty pieprzu i gałki muszkatołowej.

Smak: lekko alkoholowy, miód, wanilia, grzanka z masłem, dżem wielojagodowy, krwawe pomarańcze, cynamon, gałka muszkatołowa i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami słodkich płatków zbożowych, czerwonych jagód, wanilii, gałki muszkatołowej, pieprzu i dębu.