Isle of Skye 30-letni Limited Batch Release / 40% / 0,7l

Isle of Skye to blended whisky z portfela spółki Ian Macleod Distillers, której formuła, jak się nietrudno domyśleć, zbudowana jest wokół single malta Talisker produkowanego na wyspie Skye.

Firma twierdzi, że oryginalną formułę whisky opracowała rodzina Macleod w XIX wieku i zawiera ona single malty ze szkockich wysp i z okręgu Speyside balansowane whisky single grain pochodzącą z North British Distillery. Prezentowana tu najstarsza wersja Isle of Skye zestawiana jest z destylatów starzonych przez co najmniej 30 lat, z wysoką zawartością whisky malt. Gotowy blend wraca na kilka miesięcy do beczek w celu dopełnienia integracji elementów aromatyczno-smakowych. Whisky ta wydawana jest w małych partiach. W 2023 roku Isle of Skye 30 years old zdobyła złoty medal w konkursach World Spirits Competition oraz International Wine & Spirits Competition. (Oficjalna nota degustacyjna.)

Aromat: wanilia i subtelne tony dębowe, świeżo upieczona tarta migdałowa, wiórki kokosowe i dość intensywna nuta floralna.

Smak: jedwabiście łagodny, maślane bułeczki, jęczmienny słód, rodzynki i zanikająca nuta dymna w tle.

Finisz: długi i delikatny ze stonowaną nutą korzennych przypraw i cukru Demerara.