Legendary American Whiskey Icons

Jedna z najbardziej znanych na świecie żytnich whiskey. Ceniony przez konsumentów i branżę Sazerac Rye, symbolizuje kulturę i historię Nowego Orleanu XIX wieku. Właśnie w tym okresie, gorzelnicy mieszkający w sercu Stanów Zjednoczonych transportowali swoją żytnią whiskey wielką rzeką Mississippi do tętniącego życiem, rozwijającego się miasta Nowy Orlean. Ten wyróżniający się smakiem rodzaj alkoholu był nierozłącznym elementem tworzenia się amerykańskiej kultury whiskey.

Sazerac Rye debiutował w ubiegłym stuleciu jako 18-letnia wersja i do dziś, każdego roku trafia na rynek pod szyldem prestiżowej kolekcji Antique Collection. W nowym stuleciu Sazerac zaproponował jej młodszą wersję zestawianą z destylatów starzonych przez sześć lat.

Tylko w ostatniej dekadzie Sazerac Rye zdobył ponad 50 medali i wyróżnień na najbardziej renomowanych światowych konkursach.

Aromat:goździki, słodka wanilia, anyż i pieprz.

Smak:wyczuwalne subtelne nuty cukierków, przypraw i orzeźwiających cytrusów

Finisz:długi, delikatny, z nutą lukrecji

Sprawdź

Elijah Craig nosi imię wielebnego Eljasza Craig’a - baptysty, który założył swoją destylarnię w 1789 roku nad brzegiem Elkhorn Creek w dzisiejszym Georgetown w stanie Kentucky. Jest uznawany za pierwszego gorzelnika, który swoją whiskey poddawał starzeniu w wypalanych dębowych beczkach, zapisując się w historii jako „Ojciec Bourbona”. Ponad 200 lat po tym, jak wielebny Eljasz Craig założył destylarnię, Elijah Craig stał się jednym z najbardziej kultowych i najszybciej rozwijających się Bourbonów, zgodnie określanym przez ekspertów jako „Fast Track Brand”.

Najbardziej znana wersja Elijah Craig Small Batch (tzn. mała partia lub krótka seria) zawdzięcza swoją charakterystyczną ciepłą nutę przypraw i subtelny smak dymu dębowym beczkom wypalanym do 3 stopnia. Powstaje jako kompozycja 8 - 12 letnich beczek. Butelkowana z mocą 47% alk. dla odpowiedniego zrównoważenia i delikatności.

Aromat:zachwycająco złożony z nutami laski wanilii, słodkich owoców i świeżej mięty

Smak:delikatny i ciepły, przyjemnie drzewny z akcentami przypraw, dymu i gałki muszkatołowej

Finisz:długi, słodki i lekko palony

Sprawdź

Rittenhouse Rye trafił na rynek w 1934 roku i szybko stał się znany jako „Choice Pennsylvania Rye”. Nazwa pochodzi od Rittenhouse Square w Filadelfii - historycznego parku, który został nazwany na cześć astronoma, wynalazcy i matematyka Davida Rittenhouse’a (1732-1796). Jego słynne zegary do dzisiaj stoją w wielu muzeach w USA. Był też pierwszym dyrektorem biura w Departamencie Skarbu odpowiedzialnym za produkcję amerykańskich monet.

Niezrównaną jakość Rittenhouse potwierdza oznaczenie „Bottled in Bond” - to jedna z najbardziej restrykcyjnych regulacji jakościowych na świecie wprowadzona już w 1897 roku w celu ochrony amerykańskich konsumentów przed podrabioną whiskey. Polega na ścisłej kontroli pochodzenia składników oraz całego procesu produkcji z butelkowaniem i starzeniem włącznie. Whiskey musi zostać wyprodukowana podczas jednego sezonu, w jednej destylarni, zawierać min. 50% alkoholu i leżakować 4 lata w magazynach opieczętowanych przez służby federalne.

Aromat:suszone owoce, toffi i słodka papryka

Smak:bogaty w nuty kakao, cytrusów, cynamonu, gałki muszkatołowej i wanilii

Finisz:pikantny z klonową słodyczą

Sprawdź

Eagle Rare jest uważany za jednen z ostatnich bourbonów powstałych przed erą bourbonów Small Batch. Początkowo powstawał w destylarni Old Prentice w Lawrenceburg w stanie Kentucky należącej w tamtym okresie do firmy Seagram. Charles L. Beam (bratanek słynnego Jim’a Beama) zaczął tam pracę w 1962 roku, by po 6 latach objąć stanowisko Master Distiller. Powierzono mu zadanie stworzenia luksusowej i doskonałej whiskey - tak powstał bourbon o niskiej zawartości żyta leżakowany w nowych, mocno wypalanych beczkach (alligator char).

Charles zapragnął, aby jego whisky dojrzewała co najmniej dziesięć lat, dzięki czemu mogła zdecydowanie wyróżnić się na tle konkurencji. Osiągnięta zawartość alkoholu (50,5%) pozwoliła pod koniec lat 70-tych reklamować markę jako jedyny 10 – letni Bourbon o tak wysokiej zawartości alkoholu. Jest częścią większej rodziny, do której należą wersję 17 YO, 20 YO, 25 YO.

Laureat dziesiątek nagród w najbardziej prestiżowych, międzynarodowych konkursach na całym świecie. Do dzisiaj jest to jedyny Bourbon, który aż 5-krotnie zdybył Double Gold Medal na światowym konkursie San Francisco Spirits Competition.

Aromat:toffi, nuty skórki pomarańczowej, ziół, miodu i dębu

Smak:wytrawny i delikatny z nutami kandyzowanych migdałów i kakao

Finisz:długi i wytrawny, z nutami toffi

Sprawdź

Buffalo Trace Distillery znajduje się w hrabstwie Franklin (Franklin County), w historycznym miejscu nad rzeką Kentucky, przecinającym w dawnych czasach szlak migrujących bizonów. Właśnie w hołdzie tym największym ssakom Ameryki Północnej i amerykańskim pionierom o niezwykłym harcie ducha, powstała marka Buffalo Trace (ang. „ślad biznona”). Buffalo Trace Distillery należy do rodzinnej firmy Sazerac i w ciągu ostatniej dekady zdobyła 7 – krotnie tytuł amerykańskiej destylarni roku.

Bufflo Trace to Kentucky Straight Bourbon Whiskey produkowana z najlepszej jakości kukurydzy, żyta i słodu jęczmiennego. Dojrzewa w ponad stuletnich magazynach w nowych, dębowych beczkach, aż do osiągnięcia najlepszego momentu butelkowania.

Aromat:mocno złożony z nutami wanilii, mięty i melasy

Smak:delikatny, bogaty, przyjemnie drzewny z wyraźnymi akcentami kandyzowanych owoców, przypraw korzennych, dymu i gałki muszkatołowej

Finisz:niezwykle długi - nuty dębowe ustępują toffie z akcentami anyżu

Sprawdź