„Sinclair Series” to propozycja Tobermory Distillery z jesieni 2020 roku.
Jej patronem jest założyciel destylarni John Sinclair. Jego aplikacja z 1797 roku o dzierżawę ziemi i pozwolenie na budowę gorzelni została co prawda odrzucona, jednak dzięki wrodzonemu uporowi Sinclair przekonał lokalne władze do projektu i już rok później Tobermory Distillery rozpoczęła produkcję. Pierwszą pozycją nowej serii jest prezentowany tu Ledaig Rioja Cask Finish. Ponoć ponad 400 lat temu u wybrzeży wyspy Mull zatonął hiszpański galeon transportujący złoto i kosztowności i jego pamięci dedykowana jest ta whisky – starzona w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowana w beczkach po czerwonym winie z regionu Rioja.
Aromat: owocowo-dymny, czerwone jagody, winogrona, suche płatki róż, wanilia, mleczna czekolada, biały pieprz, lukrecja i powiew słonej bryzy.
Smak: torfowy dym i morska bryza, maliny, jeżyny, wanilia, kakao, nuty cynamonu, pieprzu i trawy cytrynowej.
Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, czerwonych jagód, karmelu, soli waniliowej i odrobiną pieprzu.
| Zawartość alkoholu: | 46,3% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
