Citadelle Rouge / 41,7%/ 0,7l

Formułę ginu Citadelle opracowano w Dunkierce w 1771 roku, a cztery lata później król Ludwik XVI zlecił budowę destylarni do jego produkcji w tamtejszej cytadeli.

Ponad 200 lat później Alexander Gabriel, założyciel Maison Ferrand, po przestudiowaniu historii ginu Citadelle, zadecydował o wskrzeszeniu marki. Citadelle Gin de France debiutował w 1995 roku jako zwiastun kategorii premium, jednak dopiero po 10. latach doczekał się międzynarodowej sławy. Standardowa formuła wymienia 19 składników botanicznych – jagody jałowca, migdały, arcydzięgiel, kardamon, kora cynamonowa, cynamon, kolendra, pieprz kubeba, kmin, koper włoski, ziarna raju, skórka cytrynowa i pomarańczowa, lukrecja, gałka muszkatołowa, anyż, cząber i fiołki. Citadelle Rouge Gin jest najnowszym dodatkiem do oferty (2023). Tym razem, oprócz podstawowych składników w recepturze znalazły się maliny, jagody, borówki, czarne porzeczki i rabarbar. Aromaty i smaki pochodzą wyłącznie z owoców; firma nie stosuje substancji koloryzujących i smakowych.

Citadelle Rouge jest ginem o profilu łączącym intensywne nuty czerwonych jagód, rabarbaru i słodkiego pieczywa z subtelnymi nutami jałowca, migdałów, pieprzu i cytrusów. Polecamy serwować go jedynie z kostką lodu lub z lekkim tonikiem premium, z dodatkiem malin, kawałkiem rabarbaru i listkiem mięty.