The Single Malts of Scotland, seria whisky z portfela Elixir Distillers, debiutowała w 2005 roku.
Spółkę założyli bracia Sukhinder i Raj Singh, których internetowy sklep The Whisky Exchange działa od 1999 roku i oferuje dziś ponad 8 tys. trunków (od 2021 roku jej właścicielem jest Pernod Ricard; sumy kontraktu nie ujawniono). Jesienią 2019 The Single Malts of Scotland zostały rozszerzone o linię Reserve Cask. Whisky w niej zawarte to edycje small batch zestawiane z kilku beczek i butelkowane z zawartością alkoholu 48%. Selekcji beczek dokonuje Oliver Chilton. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w 2008 roku w nieujawnionej gorzelni na Orkadach starzona była przez 13 lat w dwóch beczkach po bourbonie i dwóch beczkach po sherry typu butt. W 2022 roku została włączona do ósmej serii (Parcel No. 8) Reserve Casks.
Aromat: delikatnie dymny, jodyna, skórka pomarańczowa i cytrynowa, czerwone jabłka, wiśnie, miód, gorzka czekolada, czarny pieprz, kandyzowany imbir, nuty tytoniu i dębu.
Smak: nieco oleisty, morska bryza, karmel, miód, syrop złocisty, konfitura cytrynowa, wiśnie, jeżyny, cynamon, czarny pieprz, trochę skóry i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami czekolady, miodu, czerwonych jagód, pieprzu, tytoniu, skóry i lekkim dymkiem w tle.
| Zawartość alkoholu: | 48% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Rodzaj użytych beczek: | Bourbon ,
Sherry |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
