Peddlers Shanghai Craft Gin / 45,7% / 0,7l

Peddlers Shanghai Gin jest pierwszym chińskim ginem kategorii premium.

Jego twórcą jest Nowozelandczyk, absolwent uniwersytetu w Dunedin, Ryan MacLeod, i jego dwóch przyjaciół. Po ukończeniu studiów MacLeod udał się do Chin jako nauczyciel języka angielskiego, jednak w krótkim czasie uległ urokom Kraju Środka i odkrył swe prawdziwe powołanie – stworzenie formuły ginu opartej na lokalnych składnikach botanicznych. Po pięciu latach prób receptura była gotowa. Znalazły się w niej komponenty ze „wschodu i zachodu”, w tym kilka prawdziwie unikatowych. Jagody jałowca pochodzą z węgierskich wyżyn, pieprz syczuański z Qingxi, ręka Buddy z Yunnan, lotus z Gansu, mięta ze wschodniej Azji, lukrecja z Guangdong, migdały z Tianshan, arcydzięgiel z północno-wschodnich Chin, kardamon z Jawy, nasiona kolendry z północnych Indii i kora kasji z Yunnan. Gin debiutował w 2018 roku, a rok później zdobył brązowy medal podczas San Francisco World Spirits Awards.

W bukiecie aromatycznym na pierwszy plan wybija się syczuański pieprz, trochę jałowca, skórek cytrusów, cynamonu i runa leśnego. W smaku wytrawny z przyjemną goryczką, pieprz, cynamon, migdały „okraszone” nutami jałowca. Polecamy serwować z tonikiem Fever Tree Mediterranean z dodatkiem cytryny i ziaren różowego pieprzu.