Tenjaku Pure Malt Japanese Whisky / karton / 43%/ 0,5l

Tenjaku, czyli „Skowronek” to marka whisky z portfela spółki Minami Alps Wine & Beverage Company Ltd.

Działa ona od 2012 roku jako spółka-córka Toukuoka Co. Ltd. (rok założenia 1874) z siedzibą w Fuefuki w prefekturze Yamanashi, jednego z głównych importerów i dystrybutorów wina. Pierwszą edycją Tenjaku była blended whisky, która w 2020 roku zdobyła zaszczytny tytuł „Najlepszego japońskiego blenda” w konkursie amerykańskiego Beverage Testing Institute. W tym też roku debiutowała Tenjaku Pure Malt, o której formule wiemy jedynie iż składa się z destylatów single malt starzonych w beczkach po bourbonie przez sześć lat i rozcieńczonych do mocy 43% abv lokalną wodą, której ujęcie znajduje się na głębokości 250 metrów.

Aromat: lekki i delikatny, kwitnąca grusza, słodkie płatki śniadaniowe, brązowy cukier, wanilia, jabłka, banany, kropla likieru z owoców czarnego bzu, potpourri i odległy ślad dymu.

Smak: łagodny, krem waniliowy, ciasteczka maślane, gruszki w syropie, dojrzałe jabłka, babka bananowa, crème brûlée, odrobina trawy cytrynowej i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, mlecznych krówek, słodkiego pieczywa, dojrzałych jabłek i gruszek, dębu i poszeptem dymu.