Szampan Armand de Brignac Brut Gold /12,5%/ 0,75l

Szampan Amand de Brignac potocznie zwany „Asem pikowym” (Ace of Spades) z uwagi na swe logo debiutował w 2006 roku.

Jego kreatorem jest rodzina Cattier z Montagne de Reims, której historia sięga roku 1763. Cattierowie posiadają 33 hektary własnych winnic leżących na najlepszych parcelach regionu. Firma produkuje rocznie ponad milion butelek szampana, głównie na bazie umów licencyjnych, marce Armand de Brignac przypada z tego zaledwie 10%. Marka de Brignac została zarejestrowana na początku lat 50. ubiegłego wieku. Pomysł wyszedł od Nelly Cattier, będącej pod wrażeniem świeżo przeczytanej powieści, której główny bohater nosił nazwisko de Brignac. Marka pozostawała nieaktywna przez dziesięciolecia, po raz pierwszy pojawiła się na rynku w XXI wieku, po dodaniu imienia Armand. W listopadzie 2014 roku jej właścicielem został Jay-Z, amerykański raper i producent muzyczny. Strony nie ujawniły szczegółów kontraktu, nie wiemy też czy Cattierowie pozbyli się całości udziałów.

Brut Gold to najsłynniejsza wersja szampana Armand de Brignac, kupaż trzech roczników zestawiany zwykle w proporcjach gron: Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%) i Pinot Meunier (20%). Wina starzone są w najgłębszych częściach piwnic leżakowych (119 stopni pod ziemią) na osadzie drożdżowym przez trzy lata, po czym poddane procesowi „dégorgement” (usuwania osadu z musującego wina) przez kolejne sześć miesięcy. Brut Gold to bardzo elegancki i perfekcyjnie zbalansowany szampan, z nutami kwitnącej jabłoni, cytryn, dojrzałych czereśni i jabłek, tostowanej pszennej bułki, odrobiną miodu i korzennych przypraw. Serwujemy jako aperitif lub z owocami morza.