WhistlePig 12-letni Old World Rye / 43%/ 0,7l

WhistlePig Straight Rye Whiskey debiutowała w 2010 roku wywołując pełen aplauz u koneserów i recenzentów whiskey. Pochodziła ona z kanadyjskiej Alberta Distillery, należącej do Jima Beama, i wydestylowana była w 100% z żyta.

Na początku 2014 roku spółka rozpoczęła eksperymenty z finiszową maturacją whiskey (tym razem wydestylowanej wg formuły 95% żyta i 5% jęczmiennego słodu w MGP Indiana) w beczkach po Maderze, Sauternes i Porto i każdy z finiszy doczekał się limitowanej edycji. Rok później ukazała się WhistlePig Old World, wersja zestawiona z połączenia wspomnianych finiszy w proporcji: 63% Madeira, 30% Sauternes i 7% Port. Zdobyła ona podwójny złoty medal podczas wystawy 2015 San Francisco World Spirits Competition.

Aromat: owocowo-pikantny, śliwki, jabłka, truskawki, rodzynki, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, wanilia, karmel i listek mięty.

Smak: znakomity balans między owocami i przyprawami, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, grzanka z masłem, miód, wanilia, banany, śliwki, rodzynki i delikatne nuty dębiny w tle.

Finisz: długi, z nutami cynamonu, goździków, imbiru, wanilii, rodzynek i dębu.