Welche’s Tourbé Single Malt Whisky / 46%/ 0,7l

Distillerie Miclo z siedzibą w krainie Welche w centralnej Alzacji została zbudowana w 1962 roku przez Gilberta Miclo, hurtownika lokalnych napojów alkoholowych, rozczarowanego ich niską jakością.

Miclo skoncentrował się na produkcji owocowych brandy i nalewek, dopiero jego syn Michel, który przejął rodzinny interes w 1995 roku postawił na whisky. Jej pierwsza destylacja miała miejsce w 2012 roku i cztery lata później debiutowała w trzech odsłonach Welche’s whisky. Welche’s Tourbé destylowana jest ze słodu o koncentracji związków fenolu 10ppm i starzona przez co najmniej trzy lata w beczkach po Sauternes („Tourbé” znaczy po francusku „torfowy”). Cała linia Welche’s whisky butelkowana jest bez dodatku substancji koloryzujących.

Aromat: owocowo-floralny i lekko dymny, gruszki, brzoskwinie, pomarańcze, dżem mirabelkowy, karmel, cynamon i ślady potpourri.

Smak: owocowy, słodkie płatki śniadaniowe, czereśnie, gruszki, morele, galaretka z pigwy, karmel, goździki, cynamon, kandyzowany imbir i torfowy dymek.

Finisz: średnio długi, z nutami słodkiego pieczywa, gruszek, moreli, odrobiną przyprawy ziołowej i dymu.