Ukiyo Yuzu Japanese Gin / 40%/ 0,7l

Ukiyo Yuzu Gin produkowany jest w Kagoshimie, u podnóża wulkanu Sakurajima, przez spółkę Ukiyo Spirits („brand” Ukiyo obejmuje również ryżową wódkę).

Termin „Ukiyo” określa postawę człowieka koncentrującego się na czerpaniu radości z danej chwili, w oderwaniu od trudności życia codziennego. Bazą ginu jest shochu wydestylowane z jęczmienia i ryżu, zaś głównymi składnikami botanicznymi pozostają jagody jałowca, nasiona kolendry i regionalne cytrusy, skórka mandarynek oraz kilka innych, których firma nie ujawnia. W przypadku Ukiyo Yuzu, shochu jest ponownie destylowane z dodatkiem jagód jałowca, skórek mandarynek i lokalnych składników botanicznych, po czym dodawane jest yuzu, aromatyczny owoc cytrusowy o pomarszczonej skórce, szeroko wykorzystywany w japońskiej kuchni.

Ukiyo Yuzu Gin jest trunkiem o niezwykłym bukiecie aromatyczno-smakowym, w którym nuty jałowca przeplatają się z pomarańczami, mandarynkami, grapefruitami i cytrynami. Całości dopełniają subtelne nuty zielonej herbaty i lawendy. W naszej opinii gin ten zasługuje na zaserwowanie jedynie z kostką lodu, inną opcją jest Fever Tree Indian Tonic z dodatkiem różowego grapefruita lub krwawej pomarańczy.