Bladnoch Vinaya Sherry & Bourbon Cask Matured / 46,7%/ 0,7l

Bladnoch to najbardziej na południe wysunięta komercyjna szkocka gorzelnia. Pracuje od 1817 roku i w swej blisko 200-letniej historii witała kilkunastu właścicieli.

Ostatnia zmiana nastąpiła w 2015 roku, kiedy australijski biznesmen David Prior odkupił zakład od braci Armstrong. Rok wcześniej spór między braćmi zakończył się w sądowym wyrokiem nakazującym likwidację firmy. Prior dokonał kapitalnego remontu destylarni wymieniając niemal cały sprzęt i latem 2017 roku Bladnoch distillery wznowiła produkcję. Obecnie moce produkcyjne zakładu wykorzystywane są w około 80%, co przekłada się na 1,2 mln litrów destylatu rocznie. Bladnoch Vinaya, kupaż destylatów starzonych w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie i po sherry debiutował na początku 2021 roku. Słowo „Vinaya” pochodzi z sanskrytu i oznacza respekt i szacunek.

Aromat: słodki, floralny, mleczne krówki, miód, landryny owocowe rodzynki, suszone jabłka, świeża trawa, skórka cytrynowa i odrobina cynamonu.

Smak: lekki i słodki, brązowy cukier, toffi, miód, mleczna czekolada, sułtanki, pieczone jabłka, nuty białego pieprzu i trawy cytrynowej.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, cynamonu, odrobiną białego pieprzu i siana.