Hirsch 12-letni Selection / 43% / 0,75l

Marka Hirsch, a właściwie A.H. Hirsch, oryginalnie reprezentowała bourbon i żytnią whiskey z gorzelni Michter’s w Shaefferstown w Pensylwanii.

Adolf H. Hirsch, jeden z szefów korporacji Schenley, zakupił w latach 80. zapasy wspomnianej destylarni i wypromował je pod marką A.H. Hirsch. W XXI wieku jego whiskey jest jedną z najbardziej poszukiwanych trunków amerykańskich. W 2003 prawa do marki Hirsch zakupił kalifornijski Preiss Imports, a od 2019 roku należą one do Hotaling & Co., która rok późnej zaproponowała rynkowi nowy bourbon Hirsch Horizon. Zapowiedziała również, że nie planuje wznowienia linii Hirsch Selection. Prezentowana tu whisky to kanadyjski blend, o którym niewiele wiemy (kanadyjskie przepisy nie zabraniają stosować do blendów określenia „rye whisky”) butelkowany dla Preiss Imports przez Glenora Distillers w Nowej Szkocji.

Aromat: lekki, owocowy, prażone ziarno, wanilia, karmel, jabłka, banany, skórka cytrynowa, igły sosny, odrobina białego pieprzu i dębu.

Smak: łagodny, słodkie płatki zbożowe, miód, wanilia, prażone orzeszki ziemne, pieczone jabłka, biały pieprz, imbir, nuty siana i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, brązowego cukru, wanilii, szczyptą przypraw i dębu.