Scapegrace Timbre Small Batch Limited Release IV /46%/ 0,7l

Scapegrace Distilling Company działa od 2014 roku założona przez dwóch muzyków-amatorów z Nowej Zelandii (prywatnie szwagrów), Marka Neala i Daniela McLaughlina.

Firma oryginalnie nazywała się Rogue Society Distilling i produkowała gin; w 2017 roku zmieniła nazwę, gdyż pokrywała się ona z nazwą browaru w Newport. Obecnie spółka jest w trakcie budowy nowej destylarni, która powinna zacząć pracę jesienią 2023 roku. Rok wcześniej, w październiku, odnotowała debiut Scapegrace single malt whisky. Była ona destylowana w zakontraktowanej destylarni z siedzibą na Wyspie Południowej z lokalnie uprawianego jęczmienia (odmiana Laureate) oraz wody spływającej z Alp Nowozelandzkich. Prezentowana tu Timbre IV starzona była w beczkach z bułgarskiego dębu przez trzy lata, a edycja liczyła 2274 butelki.

Aromat: czerwone jabłka, śliwki, skórka pomarańczowa, wanilia, toffi, babka biszkoptowa, czarna herbata, nuty potpourri i wyprażonego dębu.

Smak: mleczna czekolada, cappuccino, wiśnie, grzanka z dżemem morelowym, pieczone jabłka, mleczne krówki, karmel, wiórki kokosowe i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami mlecznych krówek, wanilii, owoców z sadu, cynamonu, goździków i dębowych tanin.