Glenallachie 10-letni Cask Strength Batch 8 / 57,2% / 0,7l

Glenallachie to stosunkowo młoda destylarnia, zbudowana w 1967 przez spółkę Mackinaly, McPherson & Co. Nazwa GlenAllachie pochodzi od gaelickiego gleann aileachaidh, co przekłada się na „skalistą dolinę”.

Od lat Glenallachie malt jest trzonem blenda Clan of Campbell, jednej z najpopularniejszych whisky we Francji (globalna sprzedaż 20 mln butelek rocznie). W 2017 roku Pernod Ricard, ówczesny właściciel, sprzedał Glenallachie Distillery wraz z zapasami magazynowymi (50 tys. beczek) grupie inwestorów z Billy Walkerem na czele. GlenAllachie 10 years old Cask Strength debiutował w czerwcu 2018 roku; prezentowany tu Batch # 8 trafił na rynek w październiku 2022 roku. Podobnie jak w poprzedniej edycji, Billy Walker wykorzystał beczki typu puncheon po sherry Oloroso i Pedro Ximénez oraz niewielką ilość beczek po winie z regionu Rioja i tzw. virgin oak casks.

Aromat: intensywne nuty sherry, plaster miodu, karmel, mokka, orzechy włoskie, rodzynki, suszone wiśnie i figi, gałka muszkatołowa, cynamon, nuty skóry i dębu.

Smak: miód wrzosowy, toffi, gorzka czekolada, suszone morele i śliwki, rodzynki, czerwone jabłka, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, dąb i ślad tytoniu.

Finisz: średnio długi, z nutami czarnej kawy, czekolady, suszonych moreli, rodzynek, pieprzu, gałki muszkatołowej i dębowych tanin.