Widow Jane Distilling Company ma siedzibę w nowojorskim Brooklynie.
Założył ją w 2012 roku Daniel Prieto Preston, właściciel Cacao Prieto, producenta wyrobów czekoladowych. Daniel dorastał w Rosendale w stanie Nowy Jork, centrum wydobycia wapienia. Ostatnią kopalnię zamknięto tam w 1970 roku i po śmierci właściciela miejsce nazwano Widow Jane Mine. Widow Jane Distilling Company rozpoczęła niedawno destylację; jej dotychczasowe wypusty oparte są na whiskey pochodzących z Kentucky, Tennessee i Indiany. Są one na miejscu procesowane wodą pochodzącą z Rosendale. Prezentowana tu edycja 10-letnia pochodzi z partii nr 460 i trafiła na rynek w 2021 roku.
Aromat: wanilia, crème brûlée, babka kukurydziana, szarlotka poprószona cynamonem, czereśnie i delikatne nuty mineralne i dębowe.
Smak: karmel, wanilia, płatki kukurydziane, guma do żucia, skórka pomarańczowa, czereśnie, cukrzone migdały, cynamon, biały pieprz, nuty tytoniu i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, syropu złocistego, zesty pomarańczowej, białego pieprzu, cynamonu, imbiru i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 45,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
