Tobermory 21-letni Oloroso Sherry Finish/ 46,3%/ 0,7l

Tobermory to jedyny producent whisky na wyspie Mull, drugiej co wielkości wyspie Hebrydów Wewnętrznych.

Jej nazwa pochodzi od gaelickiego Tobar Mhoire, co się przekłada na „Studnię Maryi”. Przed wiekami, tuż obok osady Tobermory, dzisiejszej stolicy wyspy (populacja około 900 dusz), istniała studnia ofiarowana Najświętszej Maryi Pannie. Od 1993 roku gorzelnia należy do spółki Burn Stewart Distillers i produkuje ok. 800 tys. litrów alkoholu rocznie wykorzystując 80% swego potencjału. Prezentowana tu whisky, wydestylowana 16 grudnia 1999 roku, oryginalnie starzona w beczkach ponownego napełnienia, 26 lutego 2015 została przelana do beczek po sherry Oloroso. Ta edycja small batch butelkowana była z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.

Aromat: toffi, miód, orzechy laskowe, mleczna czekolada, marcepan, czerwone jagody, odrobina cynamonu i goździków, szczypta soli i ślad pasty do polerowania mebli.

Smak: toffi, karmel z solą, rodzynki i sułtanki, czarne wiśnie, grillowany ananas, mokka, kandyzowany imbir, cynamon i ślad skóry.

Finisz: średnio długi, z nutami mlecznej czekolady, miodowych orzechów, toffi, rodzynek, cynamonu i dębu.