The Irishman The Harvest Single Malt & Single Pot /40% /0,7l

Rynkowy debiut whiskey The Irishman, kreacji Bernarda i Rosemary Walshów, przypadł na 2008 rok.

Był to jedyny w swoim rodzaju kupaż trzykrotnie destylowanych w miedzianych alembikach whiskey single malt (70%) i single pot still (30%), starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu. Jej podstawowa wersja, Founder’s Reserve, cieszyła się sporym powodzeniem, w 2013 roku zdobyła złoty medal podczas San Francisco International Spirits Competition. Od jesieni 2021 właścicielem marki jest spółka ABG (Amber Beverage Group), producent i globalny dystrybutor napojów alkoholowych, która zainwestowała 500 tys. euro w nową ofertę i nową prezentację „Irishmana”. Prezentowana tu The Harvest zastąpiła w niej Founder’s Reserve, jak twierdzi producent, jest to ta sama whiskey w nieco zmienionej szacie.

Aromat: łagodny, płatki śniadaniowe, wanilia, miód, jabłka, figi, suszone morele, garstka świeżych ziół, szczypta pieprzu, nuty wosku i dębu.

Smak: jęczmienny słód, gotowane jabłka, nektarynki, wanilia, miód, skórka pomarańczowa, odrobina cynamonu, białego pieprzu i dębu.

Finisz: dość długi, owocowy i delikatnie pikantny, z nutami wanilii, miodu, letnich owoców, odrobiną pieprzu i dębu.