Benriach 8-letni (D.2010, B.2018) Hidden Spirits / 50% / 0,7l

Hidden Spirits to młody gracz na rynku whisky ze słonecznej Italii podążający ścieżką przetartą przed laty przez takie legendy jak Silvano Samaroli czy Pepi Mongiardino.

Andrea Ferrari, wcześnie bloger i kolekcjoner whisky, założył firmę w 2013 roku i podobnie jak Samaroli czy Mongiardino skoncentrowany jest na edycjach single cask. Whisky Hidden Spirits trafiają na rynek w trzech seriach: Highproof Collection, Classic Collection i Young Rebels Collection, ta ostatnia przeznaczona dla whisky 8-letnich i młodszych. W niej właśnie wydany został prezentowany tu Benriach – wydestylowany w 2010 roku spędził pięć lat w beczce nr BH 1018, butelkowany zaś był z mocą 50% abv w 2018 w edycji liczącej 170 butelek.

Aromat: torfowy dym, jęczmienny słód, wanilia, wata cukrowa, jabłka, winogrona, gruszki, imbir, biały pieprz, nuty cynamonu i dębu.

Smak: torfowy dym, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, miód, brzoskwinie, jabłka, dżem mirabelkowy, lukrecja, biały pieprz i wyprażony dąb.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, wanilii, brązowego cukru, lukrecji, imbiru, pieprzu i dębu.