Kirin Fuji single Grain Whiskey / 46% / 0,7l

Fuji Gotemba Distillery oddalona jest od słynnej góry o zaledwie kilka kilometrów, jednak jej smak odnajdujemy w tamtejszej whiskey (woda do produkcji pochodzi z topniejącego tam śniegu).

Gorzelnia powstała w 1973 roku jako projekt joint venture japońskiego Kirina i kanadyjskiego Seagrama; od 2001 roku wyłącznym właścicielem jest Kirin. Zakład wyposażony jest w dwie pary alembików oraz trzy kolumny destylacyjne i produkuje zarówno malt, jak i grain whisky. Fuji single grain whiskey debiutowała w 2020 roku, rok później trafiła na rynek europejski i amerykański. Nie znamy jej formuły zaciernej, choć wiadomo, że głównym ziarnem jest kukurydza, dodatkowymi żyto i słodowany jęczmień, a maturacja odbywa się głównie w beczkach z amerykańskiego dębu. Kirin to obecnie trzeci producent japońskiej whisky, po Suntory i Nikka.

Aromat: łagodny, grzanka z żytniego chleba, wanilia, cynamon, jabłka, gruszki, babka bananowa, lukrecja, nuty kakao w proszku i białego pieprzu.

Smak: wanilia, cynamon, gorzka czekolada, grzanka z żytniego chleba, skórka pomarańczowa, duszone jabłka i gruszki i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami razowca, mieszanki suszonych ziół, białego pieprzu, lukrecji i dębu.