Szampan Philippe Alexander Cuvee Alex / 12,5% / 0,75l

Producent szampana zrzeszający winiarzy, którym leży na sercu zrównoważony rozwój i uprawa winorośli z poszanowaniem praw natury. Całość ekologicznej produkcji poparta jest wszelkimi certyfikatami, potwierdzającymi przestrzeganie najwyższych standardów. Na 13 hektarach ziemi należących do winnicy łączą się powyższe cechy z kompletną wiedzą na temat produkcji najwyższej jakości szampana. Z pokolenia na pokolenie, przekazywana jest wiedza na temat produkcji bez użycia szkodliwych substancji i ograniczania siarczynów.

Producent ten oferuje różne linie szampana włączając w to edycje rocznikowe i non-vintage.

Szampan złożony z 70% Pinot Noir i 30% Chardonnay. Posiada piękny, jasnożółty kolor, bardzo przejrzysty, krystaliczny. W nosie jest bardzo elegancki i odrobinę ziemisty, z nutami świeżych truskawek, kwiatu wiśni i odrobiną orzechów laskowych. Na podniebieniu jest jedwabisty, z wyraźnym gładkim i żywym musowaniem. Smaki wiśni, brzoskwini i galaretki pomarańczowej doskonale równoważą się z przyjemną kwasowością. Finisz jest długi i złożony, z nutami grejpfruta i brzoskwini.

Doskonały jako aperitif, podawany w temperaturze 10-12 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z homarem, lub przegrzebkami z dodatkiem trufli. Odpowiedni, kiedy jest jedynym winem podawanym podczas całego posiłku.