Caol Ila 13-letnia Discovery Gordon & MacPhail / 43% / 0,7l

W kwietniu 2018 roku słynny niezależny wydawca whisky, działająca od 1895 roku spółka Gordon & MacPhail, zapowiedziała redukcję swych „serii wydawniczych” z czternastu do pięciu.

Po kilku tygodniach debiutowała nowa seria, Discovery, prezentowana z trzema kolorami etykiet odpowiadających profilom whisky. I tak Smoky with Peat przypisano barwę szarą, Sherry Cask Matured fioletową, a Bourbon Cask Matured zieloną. Na każdej etykiecie znajdujemy krótką notę degustacyjną oraz określenie wieku lub roku destylacji. Jednym z pierwszych „odkryć” (ang. Discovery) była prezentowana tu Caol Ila 13 years old, whisky starzona w beczkach po bourbonie i butelkowana z zawartością alkoholu 43%.

Aromat: morska bryza, solanka, cytryny, jabłka, grapefruity, igły sosny, wędzone ostrygi, wanilia, wilgotny żwir i piasek i podmuch torfowego dymu.

Smak: sałatka z morskich wodorostów, cytryny, brzoskwinie, zielone jabłka, wanilia, brązowy cukier, płatki śniadaniowe, migdały i dyskretne nuty dymne.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, grapefruitów, kandyzowanej skórki cytrynowej, odrobiną białego pieprzu i dymem torfowym w tle.