Ron Zacapa Reserva Limitada 2019 / 45% / 0,7l

Marka Zacapa założona została w 1976 roku przez rodzinę Botran. Destylarnia Zacapa mieści się w miasteczku Tulula w Gwatemali, na wyżynie Quetzaltenango, na wysokości 2.330 metrów nad poziomem morza.

Tam również w magazynach dojrzewa rum Zacapa. Wysokość i niższa temperatura pozwalają na wolniejsze i bardziej staranne dojrzewanie trunków. Wytwarzany w „La casa por encima de las Nubes” (Domu ponad chmurami) rum powstaje nie z melasy, lecz ze skoncentrowanego soku trzcinowego z pierwszego tłoczenia, zwanego czasem miodem z trzciny cukrowej. Podczas fermentacji używa się szczepu drożdży pozyskanego z ananasów, który pomaga uzyskać charakterystyczny dla rumu Zacapa zestaw aromatów. Rumy Zapacapa tradycyjnie dojrzewane są w systemie solera, w beczkach ze świeżego amerykańskiego dębu, beczek po burbonie i po hiszpańskiej sherry.

Ron Zacapa Reserva Limitada 2019 to specjalna, doroczna limitowana edycja rumu dojrzewanego w systemie solera. Rum zestawiony został z destylatów, które spędziły w beczkach od 6 do 24 lat, a następnie zostały poddane dodatkowemu dojrzewaniu w beczkach po winie typu moscatel.

Aromat: Orzechy laskowe, cytrusy, wanilia, dębina.

Smak: Słodki, z nutami owoców cytrusowych, karmelu, migdałów, miodu, odrobiną dymu.

Finisz: Długi, z nutami dębiny i przypraw.